RECETAS

Helado de arándanos antiaging

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Helado de arándanos antiaging

¿Cómo preparar un helado de arándanos anti-aging en casa con solo 2 ingredientes? Un helado perfecto para desayunar o como postre, sin lactosa ni azúcares añadidos.

¡Aquí va la receta!

Yogur eco sin lactosa
1 vaso de arándanos congelados
1 scoop de colágeno hidrolizado
Lo batimos todo y ¡voilá!
Si quieres puedes añadirle un poco de chocolate negro rallado o frutos secos.

Obviamente la base de este helado anti-aging son los arándanos. Mi fruta favorita desde que era pequeña, y más desde que conocí las mil propiedades beneficiosas que tienen, así que puedo decir que nunca faltan en mi nevera.

Esta fruta tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, justamente la inflamación crónica y la oxidación son los factores relacionados directamente con el envejecimiento. Su poder antioxidante extraordinario se debe a las antocianinas, un tipo de flavonoides responsables del pigmento morado y azul de los arándanos.

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Propiedades de arándanos

La ingesta regular de arándanos ricos en Vitaminas C, A y E está asociada a un riesgo menor de enfermedad cardiovascular, síndrome metabólico, diabetes tipo 2, daño al ADN y el cáncer. Ya que tienen el índice glucémico bajo, es ideal para los que quieran perder/mantener su peso. Sus antioxidantes combaten los radicales libres nocivos para las células y gracias a la luteína y la zeaxantina mantienen la salud de la vista y el cerebro.Estudio

Por lo tanto y según los estudios científicos, todas estas propiedades le conceden a los arándanos el poder de la longevidad.

El otro ingrediente secreto anti-aging es el colágeno. Sus beneficios son infinitos:

  • Mejora la salud de la piel reduciendo las arrugas
  • Estimula el crecimiento de cabello y uñas
  • Alivia el dolor de las articulaciones
  • Previene la pérdida ósea
  • Da estructura a las arterias y a los vasos sanguíneos promoviendo la salud del corazón

Hemos de tener en cuenta que con la edad, la producción de colágeno disminuye, además los factores como el estrés, el azúcar, el exceso del sol, la alimentación deficiente o el tabaco impiden aún más su síntesis. Así que hay muchas razones por las cuales empezar a tomar colágeno cada mañana. Añadelo a tus bebidas, smoothies, batidos o helados. Si quieres saber más sobre el colágeno aquí tienes un post  Tomar colágeno para retrasar el envejecimiento

¿Y tú? ¿Ya conocías el poder anti-aging de los arándanos y los beneficios de tomar colágeno?

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