Hoy voy a presentarte la mejor receta de gelatina casera con colágeno, perfecta para integrar a tu dieta antiedad.
El colágeno es una proteína estructural esencial producida por fibroblastos que constituye una parte fundamental de nuestros tejidos conectivos, incluyendo la piel, los tendones, los ligamentos y los huesos.
Junto a los alimentos fermentados, la receta de caldo de huesos es una de las más saludables y populares heredadas por nuestras abuelas. Es una forma interesante de preparar comida con aquellas partes que no se usan de los animales.
